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  • Manipulacion de alimentos
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    👋 ¡Bienvenido(a) al Curso de Manipulación de Alimentos!
    Introducción a la manipulación de alimentos
    Importancia de la manipulación adecuada de alimentos.
    Riesgos y enfermedades transmitidas por alimentos.
    Responsabilidades del manipulador de alimentos.
    Higiene personal y del entorno
    Conservación y almacenamiento de alimentos
    Procesos de preparación y cocción
    Normativas y legislación en Colombia
    Gestión de la seguridad alimentaria
    Atención al cliente y comunicación
    Autoevaluación
    Autoevaluación del compromiso personal
    Reflexión personal
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    Manipulacion de alimentos

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